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餐飲服務(wù)人員全員營(yíng)銷(xiāo)

課程編號(hào):52962

課程價(jià)格:¥19000/天

課程時(shí)長(zhǎng):2 天

課程人氣:377

行業(yè)類(lèi)別:酒店餐飲     

專(zhuān)業(yè)類(lèi)別:營(yíng)銷(xiāo)管理 

授課講師:楚易

  • 課程說(shuō)明
  • 講師介紹
  • 選擇同類(lèi)課
【培訓(xùn)對(duì)象】
酒店前臺(tái)、迎賓、服務(wù)人員

【培訓(xùn)收益】
1、建立全員營(yíng)銷(xiāo)主動(dòng)銷(xiāo)售的意識(shí),探求客戶(hù)心理奧秘,預(yù)見(jiàn)消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)行為; 2、接待流程中的成交意識(shí)與技巧; 3、根據(jù)客群進(jìn)行營(yíng)銷(xiāo),識(shí)別客戶(hù)性格掌握客戶(hù); 4、營(yíng)造消費(fèi)環(huán)境,打造消費(fèi)氛圍; 5、銷(xiāo)售心理實(shí)戰(zhàn)練習(xí):通過(guò)眼神、手勢(shì)、言談和肢體語(yǔ)言洞察顧客 6、常見(jiàn)的成交方法

一、銷(xiāo)售自己,與客戶(hù)建立信任關(guān)系
1、以真誠(chéng)和熱情的服務(wù)打動(dòng)客戶(hù):沒(méi)有信任就沒(méi)有交易
2、先跟后帶,與客戶(hù)建立親和關(guān)系
“先跟后帶”的溝通技巧
“先跟后帶”的溝通策略實(shí)際上是一種”呼應(yīng)”與“引導(dǎo)”的過(guò)程
3、誠(chéng)信營(yíng)銷(xiāo):誠(chéng)信比技巧更重要
二、善于聆聽(tīng)和發(fā)問(wèn),實(shí)現(xiàn)高效能對(duì)話
1、 引導(dǎo)式提問(wèn)的兩大問(wèn)題
以開(kāi)放型問(wèn)題挖掘客戶(hù)需求
以封閉式問(wèn)題明確客戶(hù)需求
2、有效引導(dǎo)客戶(hù)的購(gòu)買(mǎi)意向:將銷(xiāo)售方向有效的引導(dǎo)到自己預(yù)想的方向上來(lái)
3、盡量讓客戶(hù)多說(shuō)話
三、銷(xiāo)售技巧素質(zhì)提升
1、催眠式營(yíng)銷(xiāo)秘笈
分組練習(xí):把封閉式問(wèn)題轉(zhuǎn)成開(kāi)放式問(wèn)題
與客戶(hù)的話題
快速建立信賴(lài)感12種方法
2、吸引眼球的菜品介紹
配合對(duì)方的價(jià)值觀
一開(kāi)始就給對(duì)方最大的好處(引發(fā)興趣)
盡量讓顧客參與
擴(kuò)大產(chǎn)品可帶來(lái)的快樂(lè)與可避免的痛苦
常問(wèn)客戶(hù): 你感覺(jué)如何?你認(rèn)為怎么樣?
色扮演:如何介紹菜品
3、讓客戶(hù)感動(dòng)的三種服務(wù)
實(shí)戰(zhàn)演練:處理抗拒的方法與技巧
四、催眠銷(xiāo)售實(shí)戰(zhàn)訓(xùn)練
1、從眼神窺視對(duì)方動(dòng)機(jī)
2、從握手看客戶(hù)態(tài)度
3、從言談看內(nèi)心
4、從“口頭禪”看內(nèi)心
五、根據(jù)不同客戶(hù)的性格特征,實(shí)施銷(xiāo)售技能
1、完美型客戶(hù):給客戶(hù)呈現(xiàn)完美的解決方案
完美型客戶(hù)的性格特征
完美型客戶(hù)的解決方案
2、成就型客戶(hù):刺激并滿(mǎn)足客戶(hù)的購(gòu)買(mǎi)心理
成就型客戶(hù)的性格特征
成就型客戶(hù)的解決方案
3、自我型客戶(hù):克制自己的情緒,以禮相待
自我型 客戶(hù)在銷(xiāo)售過(guò)程中的表現(xiàn)
自我型 客戶(hù)的解決方案
4、理智型客戶(hù):實(shí)事求是地向客戶(hù)介紹產(chǎn)品
理智型 客戶(hù)的性格特征
理智型 客戶(hù)的解決方案
六、塑造價(jià)值、幫著客戶(hù)提供解決方案
1、了解客戶(hù)需求,提供有針對(duì)性的方案
2、掌握客戶(hù)的購(gòu)買(mǎi)動(dòng)機(jī),滿(mǎn)足客戶(hù)心理訴求
3、客戶(hù)期望值管理:如何超越客戶(hù)期望值
4、為客戶(hù)提供個(gè)性化情感服務(wù)方案 

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