雙匯集團是跨區(qū)域、跨國經營的大型食品集團，總部位于河南省漯河市，目前總資產100多億元，員工65000人，是中國最大的肉類加工基地，在2010年中國企業(yè)500強排序中列 160位。雙匯集團堅持用現代物流業(yè)改造傳統(tǒng)的屠宰業(yè)，率先把冷鮮肉的“冷鏈生產、冷鏈配送、冷鏈銷售、連鎖經營”模式引入國內，大力推廣冷鮮肉的品牌化經營，實現熱鮮肉、冷凍肉向冷鮮肉轉變，傳統(tǒng)銷售向連鎖經營轉變，改變傳統(tǒng)的“沿街串巷、設攤賣肉”舊模式，結束了中國賣肉沒有品牌的歷史，引導了行業(yè)的發(fā)展方向，雙匯開創(chuàng)中國肉類品牌。

 

 

        企業(yè)所發(fā)生的產品質量問題及原因分析和解決措施

 

 

        一、雙匯“瘦肉精”事件
      （一）事件回顧
      3月15日央視曝光濟源雙匯收購“瘦肉精”豬肉，當天雙匯發(fā)展封住跌停。
      3月16日雙匯集團發(fā)布致歉聲明，同時責令濟源工廠停產自查。
      3月31日雙匯召開“萬人職工大會” ，包括雙匯集團所有管理層、漯河本部職工、經銷商、部分新聞媒體等萬人參加。
      4月19日雙匯發(fā)展復牌，開始無量跌停。
      4月22日被曝隱瞞關鍵承諾，再度臨時停牌。
      4月27日雙匯市值已縮水172億元。
 

      （二）事件發(fā)生原因分析
       1．豬肉供應商供應了有問題的豬肉。截至 3 月 17 日，核查涉嫌使用“瘦肉 精”的飼養(yǎng)場，共存欄生豬 1512 頭，檢測出含有“瘦肉精”陽性的 52 頭生豬。
       2．企業(yè)內部管理出現問題，采購部、質檢部和部門經理在采購和檢驗過程 中沒有做到認真負責，導致含有瘦肉精的豬肉流入雙匯。
       3．員工素質低下，沒有嚴格遵守安全檢驗的規(guī)章制度，缺乏職業(yè)素質和道德規(guī)范。
       4．政府監(jiān)管措施失效，沒有采取行之有效的監(jiān)管措施，也沒有建立健全的質量安全監(jiān)督體系。
 

       （三）解決方案
        1．應勇于承認此次錯誤，誠懇向消費者致歉，不應將責任推給養(yǎng)殖業(yè)， 而且是在瘦肉精事件發(fā)生之后一段時間才道歉，沒有及時采取挽救措施。 
        2．迅速召回有問題產品，對有問題產品做出處理。
        3．對與此次事件有關的涉事人員，給予相應的處分，如采購部和安檢部。
        4．強化源頭控制，成立食品安全監(jiān)督委員會，監(jiān)督企業(yè)各個環(huán)節(jié)，注重 食品安全檢驗和采購過程。 
        5．加快養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展，進一步完善產業(yè)鏈，提高企業(yè)對產業(yè)鏈上下游的控 制力，避免由于上游養(yǎng)殖業(yè)出現差錯而導致問題產品。
        6．加強道德建設，完善企業(yè)規(guī)章制度，提高員工的素質。 
        7．重視媒體的力量，加強媒體對雙匯的監(jiān)管力度。

 

 

        雙匯給公眾健康造成危害已是不爭的事實，但作為中國最大的肉類加工企業(yè)，雙匯損害的不僅僅是公眾的健康。龍頭企業(yè)爆出“瘦肉精”丑聞，給中國整個肉類制品加工產業(yè)的信譽蒙上了一層陰影，造成一定程度的損毀。
做大一個企業(yè)很難，創(chuàng)出一個品牌更是殊為不易，雙匯，從一家小肉聯廠發(fā)展成為中國最大的肉類加工企業(yè)，品牌家喻戶曉，但一包瘦肉精在一夜之間給多年的努力和投入打了一個大折扣。甚至于將企業(yè)推到生死存亡的危險境地。
任何企業(yè)在盈利的同時都必須承擔起相應的社會責任，任何以犧牲消費者權益為代價的盈利都無異于飲鴆止渴。企業(yè)的盈利必須以不違反社會道德、法律為基礎，必須以不犧牲消費者權益為前提，否則將會自食其果。
企業(yè)信譽是企業(yè)發(fā)展的重要條件，要樹立自己的企業(yè)信譽，必須要遵守社會準則，社會道德。